ZONA PRODUTTIVAFuefuki

MATERIA PRIMAGinepro, coriandolo, scorza d’arancia, scorza di limone, radice di angelica, corteccia di cassia, polvere di liquirizia, polvere di radice di iris, noce moscata, cannella e succo di ciliegia (Sato Nishiki), pura acqua di sorgente.

DISTILLAZIONEPer la produzione viene utilizzato un alambicco in acciaio inox lavorato elettricamente che permette un controllo estremamente preciso della temperatura.

COLORETrasparente cristallino.

PROFUMOAl naso è fruttato, raffinato ed elegante.

ABBINAMENTIPerfetto come base per drink dal gusto fruttato come Sakura Soda o per dare un tocco originale a grandi classici come il Negroni.

SAPOREAl palato emerge la freschezza croccante del ginepro e la dolcezza delicata delle ciliegie, che apportano succosità e una lieve acidità.

NOTETenjaku Gin deriva dalla città di Fuefuki, situata nella parte orientale del bacino di Kofu. Guardando verso il monte Fuji e le Alpi Meridionali, rappresenta un luogo benedetto circondato da una natura sconfinata con foreste verdeggianti, splendidi frutteti, sorgenti termali e ruscelli cristallini. Il contenuto minerale moderato presente nell'acqua di questa zona, contribuisce alla realizzazione di prodotti facili da bere, dal sapore equilibrato, con natura leggermente alcalina. Tenjaku Gin combina una base composta da più di 10 botaniche occidentali con un'essenza tipicamente giapponese: pesche fresche e stagionali della regione di Yamanashi pepe giapponese, con un sapore piccante unico che non si trova nelle spezie europee, yuzu con il suo aroma diffuso che evoca l’oriente e tè, con il suo attraente aroma astringente ed erbaceo. Il risultato è un gin botanico dal gusto unico e autentico.