TipologiaChampagne Annata2018 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12,5 ° RegioneChampagne ClassificazioneChampagne Vitigno Chardonnay, Pinot Noir Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,6 kg Peso cartone10,38 kg Diametro bottiglia9 cm Altezza bottiglia32 cm Profondità9 cm Volume0,75 lt Peso bancale1094,52 kg Colli per strato10 Larghezza cartone33 cm Colli per bancale104 Altezza cartone19,5 cm Profondità cartone25,5 cm Strati per bancale7 EAN bottiglia3465020001241
TIPOLOGIAAOC Champagne ZONA PRODUTTIVAChampagne, Vigneto di 0,4 ha nel Premier Cru di Hautvillers VITIGNO100% Pinot Noir, 20% Chardonnay TIPOLOGIA DEL TERRENOGessoso ETÀ DEI VIGNETIMinimo 24 Mesi sui Lieviti - 7 gr./l. Zucchero VINIFICAZIONEPressatura a bassa pressione. Travasi per sedimentazione. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene con stabilizzazione a freddo e filtrazione. Dosaggio 7gr./l. Zucchero COLOREColore giallo dorato pallido con riflessi verdi PROFUMOAl naso è calcareo, con note di liquirizia, sambuco, limone e mela ABBINAMENTISi abbina perfettamente a carni come l’entrecôte con salsa al pepe, ma si sposa anche con polpette vegetariane a base di pane integrale, menta dolce, aglio e salsa di pomodoro SAPOREIl palato è pieno e fruttato, materico e caratterizzata da una bella succosità INVECCHIAMENTOInvecchiamento in cantina tra i 24 e i 36 mesi.